GALANGA RHIZOME

Nom commun : Galanga, petit galanga, galanga camphré, galanga officinal, galanga des Indes 
Nom scientifique : Alpina Galangal
Famille : Zingiberaceae

Description :

Le Galanga est bien connu dans toute la Thaïlande sous le nom de «Kha» pour son goût et son arôme sucrés et distinctifs. Comme le curcuma, Galanga est un membre de la famille du gingembre et cette herbe culinaire très populaire est utilisée dans les soupes et les currys. Il a une longue histoire d’utilisation dans diverses traditions médicinales. Dans la médecine folklorique afro-américaine, galanga est appelée «racine de mastication», dit pour régler l’estomac et faciliter la digestion. La médecine traditionnelle chinoise prescrit galanga pour soulager la douleur d’estomac, le vomissement, le hoquet et la diarrhée. Galanga est souvent pour soulager le mal des transports ainsi que les nausées matinales.

L’Ayurveda classe le galanga en tant que plante « Vata Shamana » utilisée pour traiter l’inflammation. La science moderne a validé ces propriétés anti-inflammatoires. L’éthyl-p-méthoxycinnamate isolé de galanga inhibe l’inflammation en supprimant l’interleukine-1, le facteur de nécrose tumorale α, et en inhibant la formation de nouveaux vaisseaux sanguins (angiogenèse) en bloquant les fonctions endothéliales.

 

Propriété et usages :

• Riche en fibres, vitamines et sels minéraux,
• Substances actives : sesquiterpènes, eugenol (huile de clou de girofle),
• Enzymes antioxydants : cinéol, isomères cadinène et galangine.
• Effets possibles : anti-fongique, carminative, diaphorétiques et stomachiques, toniques, antibactériennes, système digestif.

 

Réputé pour :

• Douleurs estomac,
• Nausées,
• Gaz digestifs,
• Réguler la pression artérielle,
• Les hormones,
• Optimiser la production de spermatozoïdes,
• Lutte contre les dysfonctionnements importants, les maladies graves du poumon et du sein, destruction des cellules malades et protection des cellules saines.
• 20 000 trolox/100 g